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桂花

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桂花简介

桂花为木犀科植物,常绿灌木,在9—10月间开发。从花的颜色分,呈金黄色的叫金桂,带香蕉黄的叫银桂,还有丹桂和四季桂。从香气的高雅馥郁与食用价值来讲,银桂最好,数量也最多。桂花含挥发性的芳香油0.3%左右,香气宜人,具有镇静止痛,通气健胃的作用。

采取的鲜桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花,添加使用的范围很广,例如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等,都离不开桂花 。桂花茶是桂林的特产。茶叶用鲜桂花窨制后,既不失茶的真味,又带浓郁桂茶香气,饮后有通气和胃的作用,很适合于胃功能较弱的老年人饮用。


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桂花信息

品牌名称:桂花生产地址:杭州满觉陇 (176m)冲泡克数 / 500ml:3克生产时间:2023冲泡时间:1.5分钟冲泡温度:100 °C季节:秋季茶名:桂花咖啡因含量:不含咖啡因
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TGAS:桂花茶 桂花茶的功效与作用
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